いきなり団子専門店「長寿庵」は、熊本に古くから伝わる伝統の和菓子いきなりだんごの製造販売を行っております。

ようやく熊本も秋が深まり、いきなり団子の一番おいしい季節になってきました。
今年は全国的に寒くなるのが遅かったようですね。

さて！　新商品のご案内です。

●「一日どら焼き」新発売！
10月末より、新商品「一日どら焼き」を直営店舗（春日工場店及び熊本駅フレスタ店）にて、
月曜～土曜の限定で販売しております。

「一日どら焼き」は、長寿庵創業時、技術面で会社の屋台骨を支えた故・千場安信氏の遺した
レシピを再現した商品です。
春の工場移転作業中に、千場氏が修行時代から記していたレシピノートが偶然発見されました。
このレシピはその中に記載されていたもので、まさに千場工場長の遺作ともいえます。

このレシピを元に現代風に再現したのが、「一日どら焼き」です。
生地には瑞鷹酒造様の「東肥赤酒」、那須ファーム様の「八十八卵」、緒方ミツバチ研究所様の
「熊本県産 100％のみかん蜂蜜」などの県産素材を、餡には北海道産の小豆を、ぜいたくに
使用しております。

こちらのどら焼き、その「一日」という名が示す通り、保存料を使用しておりません。
朝工場で焼いた商品を午前のうちに店舗へと配送。出来たてをその日のうちに販売いたします。
非常に賞味期限が短く、その日に食べていただくのが一番おいしいようになっております。
…とはいっても、販売期間が「一日」であり、期限は製造から２日後です。
その日のうちが無理という方も、お早めに召し上がっていただければと思います。



パッケージもなかなかおしゃれです。
つぶあんが黒、こしあんが白です。
袋を開けると、どら焼きはさらにビニールで包まれているので、手を汚さず食べることができます。
さりげないことですが、女性にはうれしいですね。

日持ちしないものなので、こちらの商品に関しましては、通販での取り扱い予定はございません……。
申し訳ありません。この機会に、どうぞ店舗にお越しください！


●RKK様「週刊山崎くん」で放送されます！　12/14（水）19:00～
ローカルな話になりますが、熊本ローカルの「週刊山崎くん」というテレビ番組があります。
県内のイベント、温泉、お店などの情報が盛りだくさんで、水曜19時というゴールデンタイムに
放送されていることからもわかる通り、熊本の人気番組です。
なんと、この「週刊山崎くん」に取材していただきました！

このブログの前担当者足立も、県外で働いていた折、インターローカルTVで放送されている
週刊山崎くんを見るためにCSを契約していたほどのファンです。
以前から、「いつかは山崎くんに取材してもらえるくらいになりたいねえ……」と話していたので、
大喜びでございます。
本当にありがとうございます！
12/14（水）19:00～、放送予定ですので、皆さまどうぞご覧ください！

これからも長寿庵は、いきなり団子業界での新しい試みを続けてまいります。
現在進行中の企画もありますので、またこちらでご報告いたします！