いきなり団子専門店「長寿庵」は、熊本に古くから伝わる伝統の和菓子いきなりだんごの製造販売を行っております。

お久しぶりです。更新出来てなくて申し訳ありません…6月に入ってもう1週間が立つというのに最初のエントリーとは情けなくて泣けてきます。ぼちぼち更新していくのでよろしくお願いします。

今回は北海道出張記はちょっとお休みです。え、誰ももう期待してないって？まぁまぁそんなこと言わずに。

それにしても、暑くなりませんねぇ。例年ならもう熊本はクーラーなしには生活出来ないほどの暑さなのですが、今年はさほどでも有りません。むしろ朝夕は冷えてしまうくらいです。たまに寒くて起きることもあります。どうしたもんなんでしょうねぇ。温暖化って言ってた奴出て来いや！って感じです。

暑くならないと当然おまんじゅうは売れ行きがにぶらないのでいいのですが、いきなり団子の中核であるカライモの生育が遅れてしまうのがいけません。週に1回ほど契約農家さんのとこまでカライモを取りに行くのですが、行く途中のカライモ畑も昨年に比べて葉の繁りが鈍いようです…心配です。

昨年だと8月くらいから新カライモを入荷して新カライモを使っていきなり団子を生産するので、今年もそれくらいの時期には生産が開始できると思いますので、またそのくらいになったらご連絡しますね。カライモは少し寝かせると美味しいのですが、新カライモには新カライモの味わいがありますので、是非召し上がってみてください。